Voorgerechten:

Vis-entree met huisgerookte wilde zalm en gebakken huid, tartaar van tonijn met limoen en avocado, en een garnalentaartje met schaaldierendressing (vis)

Gerookte en gegrilde groenten met flensjes van knolselderijpuree en crème fraiche (vega)

Soufflé van spinazie, truffel , buffelmozzerella en koningsboleet in bladerdeeg (vega)

Tagliatelle van asperges ( seizoen ) met schaaldieren in kruidenroomsaus (vis)

Pompoentaartjes met amandel, schorsenerenloempia en tajinesaus (vega)

Huisgerookte eend met rilette van eend en gevogeltebouillon met kaantjes (vlees)

Tarte tatin van uien met notengehakt en abrikozen compote (vega)

Terug

Al onze producten zijn van ambachtelijke
en biologische oorsprong

TEL: 030-2304338
© Jeroentraiteur.nl 2012
MOB: 06-51222973